食品科学

不加油版炖翅根,低脂高蛋白真好吃

其实和翅中相比,翅根有很大的优点。首先,它比翅中便宜很多。其次,它的脂肪含量显著低于翅中,但肉质又比较软嫩。第三,它的大小适中。不像鸡腿那么大,无需切割,腌制入味的时间也比鸡腿短。炖翅根做起来非常简单。选 10 个翅根,加 3 汤匙蒸鱼豉油拌匀。再加几片姜,十

低脂 紫苏叶 食品科学 香辛料 低脂高蛋白 2025-10-31 11:57  3

揭秘,我的专业不一样丨学厨艺、“吃回”学费,“真香”!

切菜声与热油声交织,花椒与豆瓣的辛香扑面而来——这并非餐厅后厨,而是四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院的“真香”课堂。“周一学菜肴装饰,周二做川菜鲁菜,周三练粤菜……”在这里,同学们的日常就是:教室即厨房,学业即厨艺,还能把学费“吃”回来。

学费 厨艺 食品科学 四川旅游 徐向 2025-10-30 18:55  2

美国思摩尔实验室J1研究学者博士后研究员,年薪约50-57万元人民币,有机化学、高分子化学、材料科学、食品科学或相关学科可申请

根据美国官方的相关规定,J1研究学者签证可在美国的研究机构,具有研发能力的企业从事相关的工作1-5年。美国思摩尔实验室Smoore LabsJ1研究学者博士后研究员,年薪70,000 - 80,000 美元约50-57万元元人民币,有机化学、高分子化学、材料科

年薪 摩尔 食品科学 高分子化学 实验室j1 2025-10-27 19:37  2

江大→联合国,她用食品科学守护世界!

从江大实验室到南太平洋的土地翁嘉怡用专业与热爱书写着“有厚度的人生”而她的故事也将成为更多江南学子的榜样——以科研为基,以使命为帆在更广阔的天地间践行江南人的初心与担当END本文欢迎微信公众号转载。如需转载,请在文章前注明:本文首发于江南大学,-1958。稿件

江大 联合国 食品科学 从江 嘉怡 2025-10-08 14:10  3

首届中哈食品科学与工程硕士双学位项目研究生毕业典礼暨学位授予仪式在西北农林科技大学举行

9月24日,首届中哈食品科学与工程硕士双学位项目研究生毕业典礼暨学位授予仪式在西北农林科技大学举行。哈萨克斯坦国家农业科研教育中心主任纳西尔哈诺娃•巴库特,赛福林农业技术大学副校长阿比谢娃·罗扎等哈方嘉宾,陕西省委教育工委副书记、一级巡视员王海波,西北农林科技

中哈 工程硕士 食品科学 西北农林科技大学 中哈食品科学 2025-09-25 13:05  5

汪涵口中的“高科技剩菜”?别误解了预制菜的本质

据多篇公开报道及综艺片段记录,主持人汪涵曾在《天天向上》节目讨论预制菜时,用“现代高科技剩饭”来定义预制菜,这一说法因其犀利直白引发广泛讨论。但从食品科学、生产工艺与行业标准的角度深入剖析便会发现,这一标签存在明显认知偏差——预制菜与“剩菜”有着本质区别,所谓

汪涵 冷链 高科技 食品科学 剩菜 2025-09-23 20:12  5